里芋とレンコンの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 米は研いで、水に30分浸けて、ザルにあげます。
- 2 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切って、厚手のビニール袋に入れて◎の下味用の調味料を入れて寝かせます。
- 3 ゴボウはささがきに、人参は短冊切り、レンコンはいちょう切り、里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切っておきます。
-
4
3の材料をボウルに入れて、醤油大さじ2を加えて混ぜてなじませます。
-
5
鍋に水を切った米、☆の調味料と水（☆と水で2カップ）を加え混ぜ、上から4の具と、寝かせておいた鶏もも肉を敷いて上を平らにならします。
- 6 蓋をして中火にかけて、沸騰したら弱火にして15分加熱し、火を止めて15分蒸らしたら出来上がりです。
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- 料理名
- 秋の味覚炊き込みご飯
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