美味しいもつ鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豚白モツは 沸騰したお湯で 一回茹でこぼす。
ニンニクは 包丁の腹で潰しておく。鷹の爪は 種を取り 輪切りに。 -
2
土鍋に１と 水 料理酒を入れて 茹でる。
水の量は 材料がたっぷりかぶるくらい。
火にかけ アクが出てきたら 丁寧に取る。
-
3
キャベツは 食べやすい大きさにざく切りにする。
長ネギは 斜め切り。
にらは ５センチぐらいに 切っておく。
-
4
モツを４０分位煮たら 味噌・醤油・キムチの素で味付けをする。
味は 少し濃い目にしておく。足りないようだったら 味噌か醤油で調整する。 - 5 キャベツを入れて 更に煮て キャベツに火が通ったら 長ネギ・豆腐（８個位に切った物）を入れて また更に煮る。味をみて オッケーなら にらを最後に入れ 火が通ったら出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- もつ鍋
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
三段亀2013/11/12 13:44
家にあるもので簡単に美味しくできました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
身体が温まって美味しいよ♪
ビールもすすむ！(^^ゞ