栄養満点 捨てないで 大根葉のゴマ油炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根の葉っぱ 一本分
- ちりめん 大さじ３くらい
- 油あげ ２分の１枚
- ゴマ油 大さじ１
- うすくちしょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- すりごま 好きなだけ
作り方
-
1
大根葉は、塩少しを入れた 熱湯で さっと湯がく。
水気を絞って 小口切りにする。 -
2
ごま油を敷いた フライパンに 切った大根葉を入れ、ちりめんもいれて 炒める。
少し炒めたところに 細く切った油揚げを入れる。 -
3
仕上げに、具材を寄せて、鍋肌から うすくちしょうゆとみりんを合わせた 調味料を ジュッと 入れ 混ぜ合わせたら 火を止める。
すりごまをたっぷり かけて 出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉のゴマ油炒め
lokkilokki
小学生の娘と保育園の息子の 働くママです。
日々時間と闘いながら いかにして子供に野菜たっぷりのものを食べさせるかを考えながら お料理しています。
食べること 呑むこと が 大好きです♪
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