春彩り★ウドと筍のからしあえ レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
- 1 うどを厚めに桂剥きをし、みじん切りにし酢水に浸す
- 2 筍を食べやすい大きさに切る。
- 3 酢水を沸かして１のうどを２分程茹でてざるにあげて冷ます
- 4 ボウルにからし、しょうゆ、みりんをあわせる。
- 5 うどとたけのこを４に入れて、あえたら器に盛ってできあがり
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- ウドと筍のからしあえ
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