コクうま❗️風味満点❗️具沢山の☆ちゃんぽんレシピ・作り方

Name: コクうま❗️風味満点❗️具沢山の☆ちゃんぽん
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: 蒸し中華麺 3袋; 豚肉 50g; えび 9尾; ロールイカ 80g; 白菜 葉4枚; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/4本; もやし 1袋; しめじ 1パック; にんにく(すりおろす) 小さじ1; 米油 大さじ1; 生姜(千切り) 10g; オイスターソース 大さじ1.5; 塩 少々; コショウ 適量; ごま油 大さじ1; A 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2; A 水 600ml; A 薄口醤油 大さじ1/2; A 酒 大さじ1; A みりん 大さじ1/2; 〈水溶き片栗粉〉; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

約30分
1,000円前後

ぴっとすぅ

トロッとコクうまꈍ◡ꈍ出汁が麺にからんで
おいしいです｡:.ﾟஐ⋆*

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材料（3人分）

蒸し中華麺 3袋
豚肉 50g
えび 9尾
ロールイカ 80g
白菜葉4枚
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
もやし 1袋
しめじ 1パック
にんにく(すりおろす) 小さじ1
米油大さじ1
生姜(千切り) 10g
オイスターソース大さじ1.5
塩少々
コショウ適量
ごま油大さじ1
A 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2
A 水 600ml
A 薄口醤油大さじ1/2
A 酒大さじ1
A みりん大さじ1/2
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉大さじ1
水大さじ1

作り方

1 ・豚肉 2cmに
・えび背わたをとる
・イカ 8mm短冊
・白菜ザク切り
(葉と芯に分ける)
・玉ねぎ串切り
・人参薄い短冊切り
・しめじ軸を割く
・もやし洗って水切り
2 ①フライパンに米油を入れ
中火にかける
②にんにくを加え香りが
たったら、すぐに豚肉・
えび・イカ・玉ねぎを
炒め取り出す
3 ①白菜の芯・人参・しめじを
入れ炒める
②もやし・白菜の葉を入れ
炒める
4 ①(手順2)を戻す
②オイスターソースと生姜を
加え炒める
③塩・コショウしごま油を
加える
5 ①鍋にAを煮立たせる
②蒸し中華麺を入れて2分
煮込む
③水溶き片栗粉を加え
とろみをつける
④器に盛りつける
⑤(手順③)をたっぷり乗せる

できあがりです☆