鶏レバーのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レバーは一口大に切り、水に10分つけて、血を抜く。
生姜は千切り、しめじはほぐす。 - 2 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、赤唐辛子と生姜を炒め、香りが出てきたらレバーとしめじを加えて炒める。
- 3 レバーの表面の色が全て変わったら、Aを入れ、水分がなくなり、とろ味がついてきたら完成。
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