今日は☆ビーフシチューが食べたいな〜ღ˘◡˘ற レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
1日目
ー牛かたまり肉の下ごしらえー
牛肉を肉叩きで叩き
一口大に切る
ストック袋に牛肉・Aを入れて
漬け、冷蔵庫で一晩ねかせる
＊牛肉=牛かたまり肉
-
2
2日目
牛肉をストック袋から出し
ザルにあげる
＊ザルでこした漬け汁は
捨てません‼️
厚手鍋にこした漬け汁・
水150mlを入れる
-
3
牛肉に小麦粉をまぶす
フライパンにオリーブオイル
を入れて中火にかける
牛肉のどの面にも焼き色が
つくように焼き(手順2)に
入れ、あめ色玉ねぎも加えて
弱火で1時間20分煮る
-
4
ーその他の具材の準備ー
人参・じゃがいもの皮をむく
人参 一口大に切る
じゃがいも ゴロっと切る
にんにく 芽を取りみじん切り
-
5
フライパンに無塩バターと
にんにくを入れ弱火で
香りがたつまで炒める
香りがでて色がついたら
にんにくを取り出す
じゃがいもと人参を加え
コロコロ転がしながら炒める
-
6
ボウルにソースの材料●を
入れて混ぜ合わせる
(手順3)に合わせたソース・
にんにく(手順5)を加え
弱火で30分煮込む
フライパンに水50mlを加え
煮立てて鍋へ(分量外)
-
7
器に盛りつけお好みで
生クリームを少し回しかける
できあがりです☆
-
8
ー追記ー
あめ色玉ねぎのレシピは
『あれば助かる!お料理の味方☆あめ色玉ねぎ』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ビーフシチューその他の牛肉・ビーフ
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
1日目は牛肉を漬け込んで、2日目はじっくりと煮込みます☆
残ったビーフシチューもリメイクでいただきます☆