今日は、ぷりッぷり❗️ピリ辛❗️☆エビチリレシピ・作り方

Name: 今日は、ぷりッぷり❗️ピリ辛❗️☆エビチリ
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: えび 20〜25尾; A 酒(えび下味用) 大さじ1; A 薄口醤油(えび下味用) 小さじ2; 片栗粉 大さじ3; 長ネギ 80g; 生姜 25g; にんにく 1片(g); 鷹の爪(輪切り) 1〜2本; 米油(サラダ油でもOK) 大さじ4(2回に分けて); 《チリソース》; B トマトケチャップ 大さじ7; B ウェイパー 小さじ2; B 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ2; B 濃口醤油 小さじ2; B 酒 大さじ4; B 米酢 大さじ1/2; B 水 大さじ7; ごま油 大さじ1/2

約30分
1,000円前後

ぴっとすぅ

ぷりッぷりなえびはもちろん❗️ピリ辛ソースも
余すことなくおいしいです｡:.ﾟஐ⋆*

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材料（4人分）

えび 20〜25尾
A 酒(えび下味用) 大さじ1
A 薄口醤油(えび下味用) 小さじ2
片栗粉大さじ3
長ネギ 80g
生姜 25g
にんにく 1片(g)
鷹の爪(輪切り) 1〜2本
米油(サラダ油でもOK) 大さじ4(2回に分けて)
《チリソース》
B トマトケチャップ大さじ7
B ウェイパー小さじ2
B 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ2
B 濃口醤油小さじ2
B 酒大さじ4
B 米酢大さじ1/2
B 水大さじ7
ごま油大さじ1/2

作り方

1 ・えび
キッチンペーパーで余分な
水分を拭き取る
背わたを取りAをからめて
5分置いたあと、片栗粉を
まぶす
・長ネギ/にんにく/生姜
みじん切りにする
・B を合わせておく
2 フライパンに米油大さじ2を
入れ、中火にかける
えびを香ばしく焼く
焼けたら取りだす
＊数が多い場合は2回に
分けて焼きます｡:.ﾟஐ⋆*
3 フライパンに米油大さじ2と
魔の爪を入れ弱中火にかける
⚠️焦げないようにご注意を
＊辛味だけを米油に移して
取り出す

長ネギ/にんにく/生姜を
入れて炒める
4 香りがたってきたら
合わせておいたBを加える
沸々としてきたらえびを
戻し入れてからませる

仕上げのごま油を回しかける
5 できあがりです☆