ストウブDe〜鶏ささみのオイル煮〜 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
・鶏ささみ→流水で軽くすすぎ
キッチンペーパーで
しっかり水気を取る
フォークで所々穴を開け
ハーブソルトをふりかけて
5分程置く -
2
鍋にオリーブオイルを入れて
鶏ささみを重ならないように並べる
ローズマリーと
芯を取ったにんにくのスライスを置き
ブラックペッパーをふりかける -
3
蓋をして中火弱で加熱する
ふつふつ湧いてきたら
少し火を弱めて
4〜5分程加熱する -
4
蓋を取り〜
弱火にして〜
各、上下返しながら
1分程加熱後
火を止める
再度蓋をして〜
そのまま5分程置いて
(余熱調理)
出来上がりです♪ -
5
お皿に盛り付けて
頂きましょう♪
塩気が足りない時は
ハーブソルトを少しふりかけても良いですね
(分量外)
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mamichin555
STAUBにドハマりしてます(,,> <,,)♡
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