チンゲンサイと厚切りベーコンの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・卵→ボールに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる
   ・チンゲンサイ→葉と茎に分け葉は重ねて半分に切り更に横にして3cm程に切る
   茎は横に3cm程に切る
   ・玉ねぎ→2cm角くらいに切る
2. 2 中火弱で熱したフライパンにサラダ油を加え伸ばし卵液を入れる
   やや半熟？くらいで一旦取り出す

   

3. 3 そのままのフライパンに
   玉ねぎとチンゲンサイの茎を入れてから
   サラダ油を追加する
   (油はね防止)

   

4. 4 野菜に油が回ったあたりで
   角切りにした厚切りベーコンを加えて炒める
   
   ベーコンや玉ねぎに
   焼色がついても火が入っていませんが
   
   ◇を加えひと混ぜすると
   
   しんなりになります

   

5. 5 チンゲンサイの葉を加えて炒め合わせ〜

   

6. 6 葉がしんなりしたら
   卵を戻し入れて
   大きく崩す

   

7. 7 味の調整しながら
   味塩コショウと
   ごま油を加えて
   出来上がりです♪

   

8. 8 器に盛って頂きましょう♪