新ごぼうで、炒めないきんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにして、斜め薄切りにします
しめじは石突を取り、手でほぐします
-
2
鍋に☆の調味料を入れて煮立たせます
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3
ごぼう、しめじを加えて、蓋をして4-5分弱火で煮ます
-
4
蓋を取り、強火で水分を飛ばします
ごま油を回し入れて、混ぜて、火を止めます
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皮付きのまま煮て、後からごま油を回しかけるきんぴらです