ストウブDe〜鶏胸肉の照焼風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
厚手のビニール袋に
胸肉を入れて
綿棒で叩く
(肉の膨らんで固い部分が柔らかくなるくらい叩きに叩いて!!(笑))
◇を加えて軽く揉み込み半日以上冷蔵庫におく -
2
調理する1時間前には冷蔵庫から出し
中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ伸ばし加熱する。薄っすらと煙が上がったら皮目を下にして焼く
なるべく触らず焼き付け
やや焦げ加減で上下返す
-
3
蓋をして弱火にして
2〜3分蒸し焼きに。
その後皿に取り出す。
鍋に残ったタレに
オイスターソースを味見をしながら足す -
4
食べやすい厚さにカットして
タレをかけて頂きましょう♪
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