★鶏の照り焼き丼★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【照り焼き】
   鶏もも肉は身の厚みを整えニ等分になるように切る
   塩をふり、下味をつけておく

   

2. 2 片栗粉をまぶす

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、2を皮目から焼いていく

   

4. 4 焼き色がついたら裏返す

   

5. 5 火を弱めてアルミホイルをかぶせて、中まで火を通す

   

6. 6 ●の調味料を入れて鶏肉を返しながら絡めていく。水分が飛び、トロミがつけば火を止める
   そのままアルミホイルをかぶせて保温しておく

   

7. 7 【炒り卵】
   ○を全て入れて混ぜる

   

8. 8 サラダ油を熱し、焼いていく

   

9. 9 固まり始めたら、優しく混ぜ、半熟状態で火を止める

   

10. 10 キャベツは耐熱皿にのせ、ラップして2分チ
    ン

    

11. 11 【盛り付け】
    丼ぶりにご飯をよそい、その上にキャベツを広げる

    

12. 12 炒り卵をのせる

    

13. 13 １枚を4等分に切った鶏肉をのせる
    フライパンに残ったタレもその上にかける

    

14. 14 焼きのりをのせる
    マヨネーズをお好みでかけて召し上がってください