ストウブDe〜小松菜と油揚げのさっと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・小松菜→よく洗い水気を切り2cmにカットして茎と葉に分ける
   ・人参→ふと千切り
   ・油揚げ→キッチンペーパーで油を吸い取り食べやすい大きさにカット
2. 2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ 人参を加えて加熱する
   油が回ったら
   酒を加えて蓋をして弱火で 1分半程加熱する

   

3. 3 人参がしんなりしたら〜
   小松菜の茎を入れて30秒程炒める

   

4. 4 小松菜の葉と油揚げ、
   麺つゆを加えて
   上下返すように
   ざっくりと混ぜる

   

5. 5 蓋をし中火弱で 1分程加熱する

   

6. 6 蓋を取り〜
   水分を飛ばすように
   トングで具材を持ち上げながら加熱して
   ◇の調味料を加えて混ぜあわせ
   火を止めて出来上がりです♪

   

7. 7 器に盛って食卓へ♪