ぶっかけ冷や麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
冷や麦は表示通り茹でて水に晒して
氷水で締めて置きます。卵を割りほぐし砂糖と薄口醤油を混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油を引き
卵を焼きます。
一口サイズに切ります。 -
2
薬味を用意します。生姜はすりおろします。
大葉は細切りにします。
茗荷は好みに切ります。 -
3
器に
冷や麦
磯辺揚げ
一口サイズの卵焼き
大葉
生姜
茗荷をのせます。
つゆをかけたら完成。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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