鶏モモ肉と根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 一節(300㌘)
- 人参 1本(100㌘)
- 鶏モモ肉 165㌘
- 牛蒡天 2本(65㌘)
- 「晒し用酢」 少々
- (調味料)
- 水 300cc
- 出し醤油 30cc
- パルスイート 大さじ1
- 茹でえんどう豆 30㌘
作り方
- 1 蓮根は皮剥きにし食べやすい大きさに切り酢水に晒します。
-
2
蓮根、人参を入れ炒めます。全体に脂が馴染んだら一口サイズに切った牛蒡天を入れます。
水
出し醤油
パルスイート
を入れ中火で20分位煮ます、
茹でたえんどう豆をちらします。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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