ストウブDe〜人参と椎茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研ぎ
   もち麦と一緒に1時間程浸水させてから
   水気を切る
2. 2 ・人参→皮をピーラーで剥きふと千切り
   ・椎茸→軸を取りほそぎり
   ・手揚げ風油揚げ→キッチンペーパーで油を吸い取り食べやすい大きさにカット
3. 3 鍋に①の米ともち麦を入れたら
   水と◇の調味料を加えて軽く混ぜあわせる
   
   人参、椎茸、油揚げ、
   隙間に鶏皮を置く

   

4. 4 蓋はせずに
   中火弱で加熱開始。
   
   鍋の縁に泡が立ってきます。
   泡が大きくなったら
   (具材すれすれ米が見えるか見えないくらい)
   しゃもじで鍋肌から底に向かいざっくり混ぜる
5. 5 蓋をして直ぐに弱火にして
   10分炊飯。
   時間になったら
   火を止めてそのまま
   10分蒸らして
   出来上がりです♪
   
   蓋を開けるときには
   水滴が落ちないよう水平に開けてね

   

6. 6 ざっくり混ぜて
   頂きましょう♪