新竹の子ご飯「木の芽」 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白米を洗って置きます。
姫皮とタケノコは食べやすい大きさに切ります。
薄揚げも好みの大きさに切ります。
水を米の分量に合わせて入れます。 -
2
出し醤油の分量分の水を減らします。
出し醤油を入れます。
タケノコと姫皮を入れ混ぜ合わせます。昆布を入れます。
おまかせ炊飯で炊きます。 -
3
炊き上がりましたら、全体に混ぜます。
器に盛り付け
木の芽を手の平でパンと叩き、
1膳に2枚位のせます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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手に入ります。姫皮を使いきる
ご飯です。