我が家の風呂吹き大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 250㌘
- 水 300cc
- 顆粒出し 小さじ2
- 蕗味噌 大さじ1×2
- 柚子味噌 大さじ1×2
作り方
- 1 大根は2㌢の輪切りにし、皮を剥き半月に切ります。隠し包丁を入れます。水と顆粒出しで弱火で30分位煮ます。途中柔らかくなったら、竹串で何ヵ所か刺して味を染み込み安くします。
- 2 器に盛り付けます。蕗味噌と柚子味噌をかけます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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自家製蕗味噌と柚子味噌を掛けます。
柚子味噌 1390037148
蕗味噌 1390037780