しっかり塩分補給　季節外れの粕汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭のあらはたっぷりの熱湯で臭み抜きします
   大根は3センチ位の拍子木切りにします

   

2. 2 鮭のあら、大根、水６００ｃｃ（分量外）顆粒だしを圧力鍋に入れて火をつけます
   おもりが下りたら、15分加熱
   火を止めて、おもりの上がるのを待ちます

   

3. 3 小葱は小口切り

   

4. 4 味噌と酒粕を用意します

   

5. 5 ２のおもりが上がったら、お玉2杯分を４に入れて、泡だて器で混ぜて溶かします

   

6. 6 再び過熱して、弱火にして、味を見ながら5を加えます
   器に盛って、小葱をたっぷり加えて頂きます