サーモンの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーモン切り身 ２切れ
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ１
- 新玉ねぎ（付け合わせよう） 小２個
- シメジ（往け合わせよう） 半パック
- ＊酒 大さじ２
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊しょうゆ 大さじ２
作り方
-
1
玉ねぎは１，５㎜幅の輪切りにします。
シメジは 小房に分けます。 - 2 サーモンに小麦粉を薄くまぶします。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し サーモンを中火で焼きます。
片面３分ほど焼き 裏側も同様に焼きます。 -
4
サーモンをフライパンの片隅に寄せ 空いたところへ玉ねぎとシメジを入れます。
- 5 玉ねぎが少し透き通ってきたら ＊印の調味料を入れ 全体に絡めます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
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あり合わせの野菜も添えるトイイでしょう。