コンコン丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
干ししいたけは前日から戻しておいたものを使用します
（常備しておくと便利です）
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2
油揚げは１センチくらいの幅に切って、熱湯で油抜きします
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3
１センチ幅に切ります
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4
鍋に油揚げ・しいたけと戻し汁１００ｃｃ入れて火にかけます
中火で３分くらい煮たら、砂糖・しょうゆ・みりんで味付けします
そのまま２分くらい煮詰めます
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5
卵と小葱・片栗粉を混ぜ合わせます
-
6
５の卵液をかけて、ふたをして３０秒 蒸らしたら完成です
ご飯にのせて召し上がってください
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- 料理名
- 油揚げ入り卵丼
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