そら豆ごはん レシピ・作り方
材料(4人分)
- 米 2カップ
- 水 2.4カップ
- 塩 小1
- 雑穀 大1
- 茹でたそら豆 100g
作り方
- 1 米は洗って分量の水に30分つけ、雑穀、塩を入れて炊飯する。
- 2 炊き上がったら、さっくりとほぐし、茹でて皮を向いたそら豆を混ぜる。
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3
■そら豆の茹で方■
たっぷりのお湯を沸かし塩、酒を入れ(水1リットルに塩小2、酒大1) 2~3分茹でザルにあげて粗熱を取る。
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