【糖質制限】直火プレートで楽チンぶりの野菜あんかけレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】直火プレートで楽チンぶりの野菜あんかけ
Yield: ２
Ingredients: ぶり切り身 2切れ; ★糖質0月桂冠、無砂糖だけどおいしいつゆ 各大匙１; ★水 大匙４; 【野菜あんかけ材料】; 人参、玉ねぎ（糖質高めなので少な目に） 各1/4ずつ位; 椎茸 １～2個分; 水菜 一束の5cm分位; ブロッコリー 1/4位; だし汁 1カップ; 【甘酢あんのたれ材料】; いわて醤油 大匙１; 糖質ゼロ月桂冠 大匙１; 人工甘味料 砂糖の甘さで大匙１; 壺之酢 大匙1/2; グァーガム 小さじ1/2

ラムちゃん1224

3歳の長男も「お魚、美味しいー」と、ぶり野菜あんかけを食べてくれました、良かった♪

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材料（２人分）

ぶり切り身 2切れ
★糖質0月桂冠、無砂糖だけどおいしいつゆ各大匙１
★水大匙４
【野菜あんかけ材料】
人参、玉ねぎ（糖質高めなので少な目に）各1/4ずつ位
椎茸１～2個分
水菜一束の5cm分位
ブロッコリー 1/4位
だし汁 1カップ
【甘酢あんのたれ材料】
いわて醤油大匙１
糖質ゼロ月桂冠大匙１
人工甘味料砂糖の甘さで大匙１
壺之酢大匙1/2
グァーガム小さじ1/2

作り方

1 ぶりの切り身をナイロンに入れて、★と一緒に漬けておきます。
2 １のぶりを、直火プレートに並べて、魚焼きグリルで焼きます。
3 ぶりを焼いてる間に、甘酢あんをつくります。

鍋に、だしを沸かします。
4 人参、玉ねぎ、シイタケは千切り、ブロッコリーは一口大にわけて、水菜は5cm幅くらいにカット
5 ３の鍋に４の野菜を入れて、
野菜が柔らかくなってきたら、
たれの調味料を入れて煮ます。

※水菜だけ最後に入れるので、ここでは入れずに置いておきます。
6 とろみつけの代替品のグァーガムを、５がぐつぐつしているところに振り入れ、ぐるぐる混ぜて
とろみをつけます

グァーガムの良い点は時間がたってもとろみが残るので前もって作っておける♪
7 完成した野菜甘酢あんかけの最後に、カットしておいた水菜を入れて、
焼けたブリに、あんをかけて完成♪
8 ■サイリウム、グァーガム
糖質オフ材料のとろみ用代替に
★サイリウム⇒
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グァーガム⇒http://bit.ly/YfAFlu　格安です♪
9 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh