牛乳消費の甘口ミルクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、圧力鍋につかるくらいの水を入れて豚肉をいれ
   圧力鍋の蓋をしめて火にかけて
   加圧が始まったら弱火にし7分。
   自然放置で、蓋をあけ、豚肉をとりだし
   食べやすい幅で切る
2. 2 別の鍋に野菜がかぶるくらいの湯をわかし、
   にんじん、玉ねぎを入れて5分茹でる
3. 3 鍋に、
   分量の水、ケチャップ、ウスターソースを入れて、沸いたら、火をとめ
   カレールーを、入れて先にルーを溶かしておきます。
4. 4 ルーが溶けたら
   １の豚肉、湯を切った2の野菜、
   牛乳を入れて
   再び火にかける
5. 5 牛乳にもルーが溶けて、綺麗に混ざってきたら、
   すぐとろみがつくので、くつくつひと煮立ちしたら出来上がり。
6. 6 分量外のごはんに添えてどうぞ！
7. 7 ※我が家のカレーには、じゃがいもは入れません。
   お好みで入れる場合、野菜の下茹で時に一緒に加熱です。