子どもに好評!じゃがいもなしカレーライス レシピ・作り方

子どもに好評!じゃがいもなしカレーライス
  • 約30分
  • 500円前後
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
にんじんを下茹でして灰汁をしっかりとって、じゃが芋なしで楽して作ったら、子どもに好評(*^^*)レシピに残しました。

材料(5皿人分)

作り方

  1. 1 ローストビーフは食べやすい幅に切る。

    鍋ににんじんがかぶるくらいの水と、グラニュー糖をいれ下茹でする。2に入れる直前に湯を切る。
  2. 2 別の鍋で雪印切れてるバターを熱して、玉ねぎ、ローストビーフを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、人参も炒め合わせる。
  3. 3 ハウスバーモントカレーの箱に書いてる水の分量を鍋に入れ、人参が柔らかくなったら、ケチャップ、お好みソースをいれる。
  4. 4 火を止めルーを溶かし入れ、5分くらい中火にかけて完成。
  5. 5 ★コツ追記★
    「にんじんの味なんかさせない。」って元料理人のお友達が言ってました。砂糖で茹でたあと、すぐに水切りしなくても良い。
  6. 6 ★コツ追記★
    にんじんの栄養が水ににげるとか言われるけど、これで人参くささが減ります!

きっかけ

子どもたちの好きなカレーがCoCo壱キッズカレーみたいなサラリとした感じのカレーだったので、じゃがいもなしで作ってみました。 ローストビーフが安くなってたから使いました。

おいしくなるコツ

※お好みソースは、ウスターソースを切らしてたからお好みソースにしました。ウスターなら大さじ1弱がおすすめ。

  • レシピID:1390053610
  • 公開日:2022/01/01

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カテゴリ
野菜カレー簡単夕食ローストビーフ
料理名
カレーライス
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つくったよレポート(2件)

  • sa.yu
    sa.yu
    2022/01/07 11:23
    子どもに好評!じゃがいもなしカレーライス
    うちの子にも好評でした!!
  • 。茶々。
    。茶々。
    2022/01/04 20:12
    子どもに好評!じゃがいもなしカレーライス
    美味しかったです!

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