季節到来の小松菜、芥子醤油味合え レシピ・作り方
材料（３－４人分）
- 小松菜 1把 230ｇ
- 板かまぼこ ９5ｇ
- 芥子（チューブ入り） 5センチ
- 昆布しょうゆ 大さじ１・５
作り方
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1
小松菜は洗って3センチくらいに切ります
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2
熱湯で茎のほうを入れて2分、葉を足したら2分ゆでます
好みでゆで時間は調節してください
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3
ゆでてる間にかまぼこを１センチくらい棒状に切っておきます
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4
ゆであがった小松菜は水にとってから、しっかりと水切りします
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5
芥子、昆布しょうゆを混ぜておきます
普通の醤油の場合は、顆粒だし少々加えて、醤油の量を控えめにしてください
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6
ここに小松菜・かまぼこを入れて混ぜ合わせて、器に盛り付けます
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜とかまぼこの芥子和え
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miketa2013/11/28 14:51
こんにちは♪かまぼこ無くて平てんで代用しました。ごめんなさい(^^;芥子醤油が小松菜に良く合っていて美味しく頂きました♪ご馳走さまでした(^-^*)
レシピへのコメント
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品種によって味が違いますが、我が家は柔らかめが好きなので、長めにゆでます