ボリューム出ます、肉汁そうめん レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- そうめん ２５０ｇ
- 豚ばら肉 １２０ｇ
- 茄子 １本
- マイタケ １００ｇ
- 生姜(きざんで） 大さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮のもの） ８０ｃｃ
- 水 ２００㏄
作り方
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1
茄子は７ミリくらいの半月切りにして水に放ちあく抜き
豚肉は３-４センチに切る
マイタケは手でさいておく
-
2
なべにめんつゆ・水・茄子・マイタケを入れて火にかける
沸騰直前に弱火にしてふたをして３分煮ます
水の量はここで加減してください
少し濃いめにしてます
-
3
２に肉・生姜を入れて１分くらい煮ます
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4
そうめんはゆでて、氷水でしめておきます
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5
食べやすいように一口大にくるくる丸めて容器に並べます
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6
今日使ったのは、いなにわそうめんのきれはし麺
お手頃でした
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 肉汁そうめん
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miyaa_a2014/08/05 21:00
美味しく簡単に出来ました！
夕飯用に野菜やワカメなどでボリュームアップしました。食欲ない時にぴったりですね。また作りたいです。ありがとうございました(^^*)
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