生湯葉でお吸い物 レシピ・作り方

生湯葉でお吸い物
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
生湯葉のなめらかな舌触りが美味しい、うす味仕立てのお吸い物です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 湯葉は、巾2cm長さ4cmほどの短冊に切ります。

    薄くて切りにくいので、貼り付けてあるシートごとおおまかに切り、シートを外し湯葉を重ねて切ると切りやすいです。
  2. 2 にんじんは皮をむきせん切りに、しいたけは軸を落とし、細切りにします。

    三つ葉はざく切りにします。
  3. 3 鍋にA、(2)を入れて中火で煮込み、野菜がやわらかくなったら弱火にします。
  4. 4 汁椀に(1)、(3)を注ぎ入れて、三つ葉、柚子を浮かべて出来上がりです。
  5. 5 生ゆば(汲み上げ湯葉)です。

    1枚づつシートに貼り付けてあるので、そのまま切ると切りやすいです。

きっかけ

汲み上げの生湯葉を使って、お吸い物にしました。 滑らかな舌ざわりの湯葉は、栄養価も満点とろ~りと上品な味わいです。

おいしくなるコツ

・乾燥湯葉の場合は、袋の規定の要領の時間水に浸けてもどしてから使います。

  • レシピID:1390014074
  • 公開日:2013/02/23
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
お吸い物ゆず簡単おせち料理しいたけその他の大豆・豆腐
関連キーワード
湯葉 お吸い物 ゆず おせち
料理名
生湯葉のお吸い物
はなまる子♪
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • tomo6781
    tomo6781
    2017/08/29 20:05
    生湯葉でお吸い物
    優しい味でとっても美味しかったです!
    ご馳走様でした!!
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/03/16 15:02
    生湯葉でお吸い物
    はんなり美味しくいただきました。魔法が解けたアッキャマンが悲しかったのですが、癒されました^^

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る