ささっと簡単”油で揚げない酢豚” レシピ・作り方

Name: ささっと簡単”油で揚げない酢豚”
Total time: 15 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉（肩ロース） ３００ｇ; にんじん １/２本; たまねぎ １/２個; しいたけ ２～３個; にんにく（みじん切り） １カケ; オリーブオイル 大さじ１; ・・調味料 Ａ・・; 酒、しょうゆ 各小さじ１; しょうが（すりおろし） 小さじ１/２; ・・調味料 Ｂ・・; 水 ５０cc; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１; 砂糖、酢、トマトケチャップ 各大さじ２; 片栗粉 小さじ１; 塩 少々

約15分

はなまる子♪

残り野菜の整理を兼ねて作った酢豚です。
豚肉を油で揚げないのでヘルシーです。

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

豚肉（肩ロース）３００ｇ
にんじん１/２本
たまねぎ１/２個
しいたけ２～３個
にんにく（みじん切り）１カケ
オリーブオイル大さじ１
・・調味料Ａ・・
酒、しょうゆ各小さじ１
しょうが（すりおろし）小さじ１/２
・・調味料Ｂ・・
水５０cc
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ１
砂糖、酢、トマトケチャップ各大さじ２
片栗粉小さじ１
塩少々

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作り方

1 豚肉にＡをまぶしておきます。
2 Ｂを混ぜ合わせ、タレを作っておきます。
3 にんじんは皮を剥き、小さめの乱切りに、ラップで包みレンジで１分半加熱します。

たまねぎは１ｃｍ巾に切り、しいたけは石づきを落とし、４等分に切ります。
4 フライパンにオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら中火で（1）の両面を炒めます。

こんがり色づいたら弱火で中まで火を通しながら炒め、一旦取り出しておきます。
5 （4）のフライパンに、（3）を入れて強火で炒め、しんなりしたら（4）を戻し入れ、炒め合わせます。
6 （5）に（2）を廻し入れ手早くかき混ぜて、全体にとろみがついたら火を止めます。
7 器に盛りつけて出来上がりです。