韓国海苔巻き”キンパ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにご飯、Ａを混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 小さめのフライパンで牛肉を炒め、色が変わったら焼肉のタレ（分量外）で味付けし、冷ましておきます。

   

3. 3 卵は割りほぐし、砂糖、塩を加え厚焼きにし、あら熱が取れたら１ｃｍ巾に切ります。

   

4. 4 ニンジンは皮を剥き、細切りにし、フライパンで軽く炒め塩少々で味付けします。

   

5. 5 ほうれん草は熱湯に塩少々入れて茹で、水に取り水気を切り、胡麻油、塩少々（分量外）で味付けしておきます。

   

6. 6 きゅうりは縦に半分に切り、種を取り、細切りにします。

   

7. 7 たくあんも細切りにしておきます。
8. 8 キムチは汁気を絞っておきます。
9. 9 キムチ、牛肉以外の具材の出来上がりです。

   

10. 10 まきすに海苔をのせ、（1）を向こうののりしろ分２ｃｍ空けてすべての具をのせて巻きます。
    
    結構太巻きになります。

    

11. 11 残りも同じように巻き、少し置いてから海苔巻きが落ち着いてから切ります。
    
    海苔がしっとりして切りやすくなります。