フライパンで！炒めチキンカレー夏バテ予防に☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん ２皿分
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- 大豆（水煮） ８０ｇ
- オクラ ４～５本
- ↑塩（茹でる） ひとつまみ
- 塩、こしょう 少々
- バター １０ｇ
- ・・Ａ・・
- たまねぎ（スライス） １/４個
- プレーンヨーグルト 大さじ３
- ・・Ｂ・・
- 熱湯 ２５０cc
- カレールウ（中辛） ２カケ
作り方
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1
Ａを小さめのボウルに入れて、揉みながら混ぜ合わせておきます。
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2
オクラは塩をふり板ずりし、うぶ毛をとりさっと水洗いし、ヘタを落とし斜め半分に切っておきます。
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3
フライパンにバターを溶かし、中火で鶏肉の皮目からこんがりと焼きます。
-
4
（3）がカリッと焼けたら（2）、大豆を加えさっと炒め合わせます。
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5
Ｂを溶いて（4）に加え弱火強で２～３分煮詰めます。
更に（1）を加え２分ほど煮込み、塩こしょうで味を整え、火を止めます。
-
6
器にごはん、（5）を盛り付けて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- チキンカレー
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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S76982016/05/18 12:15
おくらカレーとっても美味しかったです♪
初めておくら入れてみましたが、美味しさに感謝しました！
次からもおくら入れて作りますね～♪ -
菊丸330974082016/05/18 05:49
体に良さそうです！そして、美味しかったです。 -
いぬつかい2015/08/15 22:10
カレーにオクラ合いますね。さっぱりしていて食欲がイマイチでも完食でした(^^) -
りんごマシーン2014/06/15 01:38
こんにちは！私はなまる子さんのレシピと写真好きでかなり参考にさせていただいてます^ ^
今回はカレーを！
オクラの歯応えって難しいですね^ ^
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夏バテ予防に体力作りに、モリモリスタミナアップのチキンカレーです。