母親の味?肉も糸コンも入った「きんぴらごぼう」☆ レシピ・作り方

母親の味?肉も糸コンも入った「きんぴらごぼう」☆
summmy
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いつもと違う、私ではなく母親の味をご紹介したく投稿しました。
私の味より、ご飯が進むしょっぱめです☆

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 鶏肉を小さめに切ります。
    ごぼうもにんじんも千切りにします。
    糸コンも同じ位の長さになるように切ります。
  2. 2 フライパンに油を敷き、肉を炒め、ごぼう、にんじん、糸コンを更にいためます。
  3. 3 酒、みりん、しょうゆをいれ、炒め煮し、ごまを加え出来上がりです♪

きっかけ

いつものシンプルなものではない、母親が作っていた今夜のきんぴらごぼうを紹介したいと思いました。

おいしくなるコツ

全部同じくらいに切ることで、料理もしやすくなりますし、見た目も良いです♪

  • レシピID:1390001477
  • 公開日:2011/02/09
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カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
和食 ご飯に合う しょっぱい うまい
料理名
きんぴらごぼう
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つくったよレポート(2件)

  • えりりん9117
    えりりん9117
    2012/06/22 20:00
    母親の味?肉も糸コンも入った「きんぴらごぼう」☆
    野菜だけより美味しくボリュームも満足!子供もお肉と一緒で好きです
  • 神島9121
    神島9121
    2011/02/27 20:05
    母親の味?肉も糸コンも入った「きんぴらごぼう」☆
    私の母のきんぴらには揚げたジャガイモが入っていたのをを思い出しました。材料が変化してもしっかりした味付けで美味しかったです。

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