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バルサミコ酢風味の焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バルサミコ酢風味の焼きそば

お肉の代わりにウインナーを、ソースの代わりにバルサミコ酢を使って、コクのある焼きそばにしました。

作り方

  • 1

    玉ねぎは1cm巾の細切りに、キャベツはざく切りにします。

  • 2

    ウインナーは斜めに、3等分に切っておきます。

  • 3

    フライパンに中火でオイルを熱し、(1)の玉ねぎを炒め、しんなりしたら、キャベツ、(2)を加え炒め合わせ、更にそばを加え炒めます。

  • 4

    全体に火が廻ったら、Aで味を整えて、塩こしょうをふりざっくり混ぜて火を止めます。

  • 5

    器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。

きっかけ

バルサミコ酢で味付けの焼きそばは、
甘みとコクがあってシンプル味に深みがUPします。

おいしくなるコツ

バルサミコ酢は多少多くても、まろやかな味わいになり酸っぱくならないです。
BBQにも鉄板焼きにも、焼きそばは外せませんよね。

レシピID: 1390001157

公開日:2011.01.30

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2016.09.08

    一味違う焼きそばで美味しかったです^^

    菊さん、おはようさん(vv) 今朝は健診で病院からですw 焼きそばのいい香りはあの熱い戦いの頃を思い出しますw あぁ~腑抜けになりました^^*

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  • 2016.07.24

    はなまる子♪さん
    こんばんは~♪
    バルサミコ酢の焼きそばお初ですが
    さっぱりして美味しかったです(*^^)v
    はまりそう~♡
    ご馳走様でした♪

    梅雨明けしたのかしていないのか・・カラッと晴れると気持ちがいいですよね。 お酢でサッパリと・・焼きそばも夏バージョンですよねw こちらこそレポありがとう^^*

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  • 2014.02.27

    焼きそばレシピで見つけました~♪バルサミコ酢が入るとサッパリして美味しですね(*^_^*)
    野菜もたっぷり入れました~今度は青海苔忘れませんでしよ~(笑い)

    うふふ・・青海苔バッチリのっかってます(笑) バルサミコ酢の隠し味でワンランクUPの美味しさ~ちとオーバーでした(vv) ソースのコクに飽きたらいいよね^^*

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  • 2014.01.31

    ド、ドン!(笑)赤ウインナーで、肉汁の点でビミョウ(汗)で、バルサミコ2杯にして、焼きそばソースをちょっと入れてチープにまとめました(謝)。が、バルサミコ旨し♪

    焼きそばとっても美味しそう(、。) プリプリのウインナーもいいないいなぁ~! 急用で2月末までコメだけで・・レシピ作れなくてごめんなさい。 レポ感謝です^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
焼きそば
料理用途
普段の料理 おつまみ

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