センイたっぷり！給食の味・牛肉とごぼうの炒め煮 レシピ・作り方
材料（約3～4人分）
作り方
-
1
下処理
●は合わせておく
ごぼうはナナメ薄切り
人参は短冊切り
こんにゃくは色紙切りにしてアク抜き
いんげんは5ｃｍ位に切ります
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2
ちょいコツ：時間がある時は●の合わせ調味料の1/3を肉にまぶして下味にすると良いですよ
コツ2：砂糖をきび砂糖にするとコクが出ます -
3
鍋に油（分量外）を熱し野菜を炒めます、ここでしっかり炒めます
-
4
野菜がいたまったら真ん中をあけ肉を入れ、肉めがけて●の合わせ調味料を入れます、調味料の中で肉に味をからめつつ炒めます
- 5 肉の色が全体的に変わったら水を入れ、強火で混ぜながら炒め煮します
-
6
鍋をあおりながら水分がなくなるまで炒め煮して仕上げにゴマ、好みの量の七味を入れます（ウチではティースプーン半分、子供が辛いの苦手）
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関連情報
- 料理名
- 牛肉とごぼうの炒め煮
さりょ0472
かんたんに手に入る材料で「素朴でもおいしいがいいな～」と思っています（*^_^*）
ブログの方にレシピにのせきれなかったものが書いてある時もあります
「あるものでなんとかやってます。」
http://sarixyo.blog104.fc2.com/遊びに来てね★
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