コロコロ新じゃがいもの旨み煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛肉（薄切り肉） ２００ｇ
- じゃがいも（新・小） １２個ほど
- 玉ねぎ（中） １個
- グリンピース（冷凍可） ５０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 １カップ
- 和風だしの素（顆粒） ６ｇ
- しょうゆ 大さじ３
作り方
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1
じゃがいもは、皮のままタワシでこすりながら洗います。
玉ねぎはくし形に切っておきます。
-
2
牛肉を、食べやすい大きさに切っておきます。
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3
鍋にオイルを中火で熱し、（2）を炒め色が変わったら、（1）を加えて炒め合わせます。
Ａを加え落としふたをして強火で沸騰させ、沸騰したら弱火で１０分ほど煮ます。
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4
（3）の汁気がなくなりかけたら、グリンピースを加え、２～３分煮て火を止めます。
グリンピースは茹でて冷凍していたのを使いました。生の冷凍はもう少し長めに煮て火を止めます。
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- 料理名
- 新じゃがの旨煮
はなまる子♪
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