レンジで手早く”昆布としいたけの甘辛煮” レシピ・作り方

レンジで手早く”昆布としいたけの甘辛煮”
  • 約15分
はなまる子♪
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昆布としいたけの甘辛煮は、温かいご飯や、お弁当にもよく合うひと品なんですよ。

材料(4人分)

  • 刻み昆布(乾燥を水戻し) 20g
  • しいたけ(乾燥) 5~6枚
  • 4カップ
  • ・・調味料 A・・
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 昆布は長いものは、4~5cm長さに切っておきます。
  2. 2 しいたけは軸を取り、細切りにします。
  3. 3 耐熱ボウルに(1)、(2)、水を入れふんわりラップをかけて12分加熱し、ザルに上げておきます。
    ※だし汁は、300cc取っておきます。
  4. 4 耐熱ボウルに(3)のだし汁、Aを混ぜ合わせ、ラップをかけて12分加熱し、取り出してそのまま2分蒸らします。
  5. 5 ざっくりかき混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。

きっかけ

干ししいたけが少し残っていたので、昆布と一緒にレンジでチンで、甘辛く煮てみました。

おいしくなるコツ

戻して残った汁は捨てないで使います。 レンジは600wを使用しています。

  • レシピID:1390000660
  • 公開日:2010/12/18
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カテゴリ
佃煮その他の電子レンジで作る料理切り昆布火を使わない料理作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
冷めても美味しい 昆布 レンジ 昆布 煮物 昆布
料理名
昆布の甘辛煮
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つくったよレポート(2件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2015/12/02 11:13
    レンジで手早く”昆布としいたけの甘辛煮”
    子供のお弁当に!好評でした♪
  • いぬつかい
    いぬつかい
    2013/03/26 18:00
    レンジで手早く”昆布としいたけの甘辛煮”
    大好きな味付けです。本当にご飯が進みます\(^o^)/

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