実家の味！里芋入りおでん レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
こんにゃくには×になるように薄く切れ目を入れて、味が染みやすいようにしておく。
食べやすいサイズに切る。
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2
里芋はよく皮を洗って泥を落とし、皮をむいておく。
（里芋は大きなものを選ぶ）
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3
厚揚げは湯通しをして余分な油を落として、食べやすいサイズに切る。
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4
こんぶだし１Lに醤油と酒を加える。
練りものと牛すじ、こんにゃく、里芋、厚揚げを加えて沸騰させる。沸騰したら弱火にして、１５分ほど煮る。
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5
茹で卵の殻をむき、鍋に加える。
極弱火で３０分程コトコト煮込んで完成。
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