するめイカ（ボイル）と大根のシャキシャキサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は千切りにして水にさらしておく
水洗いした、ミズナは２ｃｍくらいの長さに切っておく
プチトマトは４等分にする -
2
イカは内臓を取りボイルする
ボイルしたイカを5ｍｍくらいの幅に切る -
3
ドレッシングは塩麹、豆板醤、白ワインビネガー、ごま油、すりゴマをよく混ぜておく
-
4
水気を切った大根とミズナを混ぜ合わせ、器に盛り付け、切ったイカを乗せる
最後にトマトを飾りあれば白いりゴマを振る
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ごま油と豆板醤を使ったドレッシングはとても美味しい
好みでラー油を使っても良いかも＾＾