えのきとネギとキムチの卵炒め レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
長ネギを1cmぐらいの輪切りにする。
えのきは石づき部分を切ってほぐしておく。 - 2 卵を溶きほぐして、醤油を混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンを中火で熱しごま油をひいて、えのきを炒める。
- 4 しんなりしてきたら、ネギとキムチを入れてしんなりするまで炒め合わせる。
- 5 卵を流し入れて、ふんわりするようにざっくり混ぜる。
- 6 卵が半熟ぐらいでマヨネーズを加えてさっと全体を炒め合わせたら完成☆
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