さっくり豚肉と冬瓜の簡単、炒め物♪ レシピ・作り方

Name: さっくり豚肉と冬瓜の簡単、炒め物♪
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: キューピーマヨネーズ 大さじ１; 冬瓜 正味４００ｇ; 豚薄切り肉 １００～１２０ｇ; A・片栗粉 大さじ１・5; A・塩 二つまみ; A・こしょう 一振り; B・片栗粉 大さじ1・5～; サラダ油 大さじ１.5; にんにく（乾燥、チップ） ４～５枚; しめじ ５０ｇ～; ：お酒 大さじ２; ：水 大さじ５; 麺つゆ 大さじ２; 醤油 小さじ１～; だしの素 小さじ1/2; ごま油 小さじ１; 七味 適量

約30分
300円前後

紫君子蘭

ピリッと辛い大人の炒め物♪
冬瓜はビタミンCとカリウムが多めなので
夏にぴったり～

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材料（2～3人分）

キューピーマヨネーズ大さじ１
冬瓜正味４００ｇ
豚薄切り肉１００～１２０ｇ
A・片栗粉大さじ１・5
A・塩二つまみ
A・こしょう一振り
B・片栗粉大さじ1・5～
サラダ油大さじ１.5
にんにく（乾燥、チップ）４～５枚
しめじ５０ｇ～
：お酒大さじ２
：水大さじ５
麺つゆ大さじ２
醤油小さじ１～
だしの素小さじ1/2
ごま油小さじ１
七味適量

作り方

1 肉を食べやすい大きさに切ります。
食品用の袋にAを入れて混ぜ、肉を入れ粉をまぶします。
Bの片栗粉も入れさらに衣を付けます。
フライパンにキューピーマヨネーズ、にんにくを入れます。
2 フライパンにサラダ油も加えたら火をつけ、キューピーマヨネーズが溶けてきたら１の肉も加えて焼きます。
じっくり片面を焼いたら返して両面さっくり焼き取り出します。
3 ２～３ｍｍの厚さに切った冬瓜をフライパンに入れ炒めます。
食べやすくほぐしたしめじ、：のお酒、水も加えたらふたをして弱めの中火で蒸し焼きにします。
4 冬瓜に火が通ったら麺つゆ、醤油、だしの素を加えて炒め、水分がほぼなくなったらごま油、七味も加えて味見をします。
２のお肉と共にお皿に盛りつけ完成♪