ほんのりわさび香る〜鶏胸肉の甘酢照り焼き♪ レシピ・作り方

Name: ほんのりわさび香る〜鶏胸肉の甘酢照り焼き♪
Total time: 1 h
Yield: ３～
Ingredients: 鶏の胸肉 1枚; ●酢 小さじ１; ●砂糖 小さじ１; ●塩 小さじ１／２弱; ●マヨネーズ 小さじ１; サラダ油 大さじ１と１／２; ピーマン 4個; ◆水 １2０cc; ◆和風のだしの素 小さじ１／４; ◆酢 大さじ3; ◆砂糖 大さじ１と１／２; ◆お酒 大さじ２; ○醤油 大さじ１と１／２～; ○塩 ひとつまみ; S&B本生きざみわさび 小さじ１／２強〜; ＊片栗粉 大さじ１／２強; ＊水 大さじ２

約1時間
300円前後

紫君子蘭

簡単ヘルシーな鳥の胸肉料理です。
お酢多めですが加熱てあるので酸っぱすぎず食べやすいお味♪疲れた時におすすめ♪

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材料（３～人分）

鶏の胸肉 1枚
●酢小さじ１
●砂糖小さじ１
●塩小さじ１／２弱
●マヨネーズ小さじ１
サラダ油大さじ１と１／２
ピーマン 4個
◆水１2０cc
◆和風のだしの素小さじ１／４
◆酢大さじ3
◆砂糖大さじ１と１／２
◆お酒大さじ２
○醤油大さじ１と１／２～
○塩ひとつまみ
S&B本生きざみわさび小さじ１／２強〜
＊片栗粉大さじ１／２強
＊水大さじ２

作り方

1 胸肉の余分な脂と取り除き全体にフォークで穴をあけます。
●の材料に漬け込みます。（３０分〜）
2 フライパンにサラダ油を入れて温めたら、１の鶏肉を入れ強めの中火で両面に焦げ目を付けます。
レンジ用の調理器に入れラップか蓋をして２分加熱しそのまま５〜１０分蒸らします。
3 ２の上下を返してさらに２分加熱,そのまま蒸らします。
ピーマンを細切りにして２のフライパンで炒めます。
しんなりしたら◆の調味料も加えて蓋をして蒸し焼いて○で味をととのえます。
4 フライパンのスープ大さじ２小皿に入れ本生きざみわさびを混ぜます。
＊をあわせて水溶き片栗粉をつくりフライパンに加えます。とろみがつくまで加熱、火を止めわさび入りのスープも加える。