カルシウム強化作戦☆いわしのしょうが煮 レシピ・作り方

カルシウム強化作戦☆いわしのしょうが煮
かもめのタマゴ
かもめのタマゴ
圧力鍋で煮てしまえば、骨ごと美味し~く頂けマス
(^^♪

材料(2人分)

  • いわし 大きめ4尾
  • しょうが 1かけ
  • 梅干し 大1個
  • ☆水 180cc
  • ☆酒 50cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょう油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 いわしは頭を落とし、内臓を出して洗い、1尾を2等分します。
    千切りにしたしょうがと
    ☆印を圧力鍋に入れて煮立てます。
  2. 2 ☆印が煮立ったら、いわしと梅干しを入れます。
    圧力鍋のフタをしめ、
    おもりが揺れたら約20分加圧します。
  3. 3 圧力鍋のピンが下がったらフタをあけます。
    お好みで煮詰めて完成です(*^_^*)

きっかけ

美味しそうないわしがお買い得だったので(*^_^*)

おいしくなるコツ

梅干しと煮ることで、いわしの臭みも無くなります!(^^)!

  • レシピID:1370005974
  • 公開日:2013/05/13
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つくったよレポート(1件)

  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/08/30 22:39
    カルシウム強化作戦☆いわしのしょうが煮
    昨日作って、今日いただきました!とっても美味しかったです(=^ェ^=)ごちそうさまでしたぁ♪

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