ほうれん草の焼きうどん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋にうどんを茹でるための湯をたっぷり沸かす。
- 2 長ネギは根っこと葉の緑になったところを落として斜め薄切りに、ニンジンは５ミリの半月に、ほうれん草は３センチくらいのざく切りにする。ブナシメジは石づきをとって小房に分ける。
- 3 うどんをパッケージの表示より１分みじか目を目安に茹で始める。
- 4 大きいフライパンにごま油を熱し、豚肉をいためる。火が通ったら取り出して、そのままのフライパンでニンジンを弱めの中火でいためる。しんなりしてきたら、長ネギとブナシメジを加える。
- 5 茹で上がったうどんはたっぷりの冷水にさらしてぬめりを取る。
- 6 ４のフライパンにほうれん草と５のうどんを加え、全体をいため合わせる。酒、しょうゆで味付けし、味見して塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- 焼うどん
- 料理名
- 焼きうどん
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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