残りものでつくる一人分のお昼－みそけんちんうどん風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- とん汁残り（ぶた肉をのぞく） 1杯分
- うどん １玉
- 貝割れ大根 少々
作り方
-
1
前の日に、土鍋で大根、にんじん、さつまいも、ごぼう、こんにゃく、豚薄切り肉の入った油でいためないとん汁を作ります。
- 2 豚肉以外の具材とお汁の部分を取り分けておきます。
- 3 翌日のお昼おなべで温めてうどんを加え味が薄ければ味噌を足します。飾り付けに貝割れ大根を飾ります。
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kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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