白菜とパプリカの塩昆布あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はよく洗って5mmくらいの幅で千切りにする。

   

2. 2 ザルに入れて流しにおき、熱湯をまわしかける。全体にまんべんなくかかるように。

   

3. 3 このように緑が濃く、全体がしんなりしたら良いくらい。冷ます。

   

4. 4 パプリカと大葉はよく洗って千切りにする。パプリカは軽く塩をふって揉んでしばらく置く。

   

5. 5 ボウルに絞った白菜、軽く絞ったパプリカ、大葉を入れ、★の調味料を全て入れて混ぜ合わせれば完成。

   

6. 6 彩りも鮮やか！