ゴロゴロトロトロ☆里芋キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら里芋を入れて10分ほど茹でます。

   

2. 2 茹で上がったら冷水にさらします。手で皮を剥いてください。

   

3. 3 里芋は小さくカットします。

   

4. 4 玉ねぎはみじん切りにします。

   

5. 5 ピーマンは小さく切ります。

   

6. 6 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 玉ねぎを炒めてしんなりしたら、ピーマンを加えて炒めます。

   

8. 8 ひき肉を加えて炒めます。

   

9. 9 ひき肉に火が通ったらトマト缶と水を加えて2～3分ほど煮込みます。

   

10. 10 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

11. 11 ルウが溶けたら中火にかけます。

    

12. 12 里芋を加えます。

    

13. 13 3分ほど煮込んで火を止めてください。

    

14. 14 器にご飯を盛り付けます。

    

15. 15 カレーをたっぷりかけて完成です。