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ゴロゴロトロトロ☆里芋キーマカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴロゴロトロトロ☆里芋キーマカレー
  • 500円前後

トロトロの里芋をたっぷり入れて美味しいキーマカレーを作ってみました。大好評でした!!

作り方

  • 1

    鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら里芋を入れて10分ほど茹でます。

  • 2

    茹で上がったら冷水にさらします。手で皮を剥いてください。

  • 3

    里芋は小さくカットします。

  • 4

    玉ねぎはみじん切りにします。

  • 5

    ピーマンは小さく切ります。

  • 6

    鍋にサラダ油をひき火にかけます。

  • 7

    玉ねぎを炒めてしんなりしたら、ピーマンを加えて炒めます。

  • 8

    ひき肉を加えて炒めます。

  • 9

    ひき肉に火が通ったらトマト缶と水を加えて2~3分ほど煮込みます。

  • 10

    一旦火を止めてルウを溶かします。

  • 11

    ルウが溶けたら中火にかけます。

  • 12

    里芋を加えます。

  • 13

    3分ほど煮込んで火を止めてください。

  • 14

    器にご飯を盛り付けます。

  • 15

    カレーをたっぷりかけて完成です。

きっかけ

トロトロの里芋をたっぷり入れて美味しいキーマカレーを作ってみました。大好評でした!!

おいしくなるコツ

里芋は煮崩れないようにして茹でしてから、出来上がる直前に入れる様にしましょう。

レシピID: 1360014432

公開日:2017.12.27

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