わかめたっぷり☆みぞれ牛肉太うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 太うどんです。通販で購入しました。

   

2. 2 たっぷりのお湯で13分間茹でます。

   

3. 3 茹で上がったらザルに入れて流水で洗います。

   

4. 4 ゴボウをささがきにして水にさらします。

   

5. 5 薄揚げは細切りにします。

   

6. 6 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。ダシがとれたらゴボウを入れてください。

   

7. 7 薄揚げも加えます。

   

8. 8 ワカメは水で戻しておきます。

   

9. 9 大根をおろしておきます。

   

10. 10 牛肉を加えて煮ます。

    

11. 11 牛肉が煮えたら調味料を全て加えて味付けします。

    

12. 12 長ネギの白い部分を斜め切りにします。

    

13. 13 長ネギを入れてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 どんぶりにうどんを入れてください。

    

15. 15 熱々のスープをかけます。

    

16. 16 大根おろしとワカメをトッピングして完成です。