濃厚仕上げ☆アサリとブロッコリのにんにくバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 アサリは砂抜き済みの物を買ってきました。さっと水洗いしておきます。

   

2. 2 ブロッコリは株から切り離しておきます。

   

3. 3 鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらブロッコリを入れて2分間茹でます。

   

4. 4 茹で上がったらザルにあけ粗熱を取ります。

   

5. 5 鍋にオリーブオイルをひき火にかけます。スライスしたにんにくを入れて香りだてます。

   

6. 6 アサリを入れて炒めます。

   

7. 7 日本酒を入れて蓋をして蒸焼にします。

   

8. 8 貝が開いたらOKです。

   

9. 9 ブロッコリを加えて炒めます。

   

10. 10 バターと塩コショウで味付けします。

    

11. 11 ざっくり混ぜ合わせたら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。