エスニックに☆パクチーカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをスライスします。

   

2. 2 人参は皮を剥いて少し大き目に切ります。

   

3. 3 じゃがいもも皮を剥いて少し大き目に切ります。

   

4. 4 圧力鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、食べやすい大きさに切った豚肉、水を入れて下さい。

   

5. 5 蓋をして強火で一気に加熱します。

   

6. 6 蒸気が出てきたらすぐに火を止めて下さい。

   

7. 7 ルウはジャワカレー中辛です。

   

8. 8 自然に圧が抜けたら蓋をとってルウを溶かします。

   

9. 9 ルウが溶けたら中火にして3分ほど煮込んで火を止めて下さい。

   

10. 10 パクチーは粗みじん切りにします。

    

11. 11 器にご飯を盛り付けカレーをかけます。

    

12. 12 パクチーをたっぷりのせて完成です。